Muffins
Dobry wieczór !
Dzisiaj MUFINKI :), Już wcześniej nosiłam się z zamiarem zrobienia czegoś słodkiego, a że wpadli do Nas znajomi, nadarzyła się okazja. Mufinki świetna sprawa, obowiązkowo z kawałkami czekolady ( uwielbiam ! <3 ). No a skoro już zrobiłam, to się pochwalę i podrzucę przepis, może komuś narobię ochoty !
Czego potrzebujemy ?
--> 2 lub 2,5 tabliczki czekolady ( dowolnej, ja dziś zrobiłam z samą mleczną, bo to miałam pod ręką, ale polecam białą, przepyszne wychodzi! )
--> 150 g masła
--> 300 g mąki
--> 2 łyżeczki proszku do pieczenia
--> 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
--> 2 lub 3 łyżki kakao
--> niecała szklanka cukru
--> 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego/ lub waniliowego ;)
--> 2 jajka
--> 170 ml mleka
Ja dziś dałam wszystkiego trochę więcej, ale to już według uznania :)
Przygotowujemy sobie wszystkie składniki. Masło roztapiamy w garnku i odstawiamy do wystygnięcia. W jednej misce mieszamy ze sobą składniki "suche", czyli mąkę, kakao, proszek do pieczenia, oba rodzaje cukru i sodę. W drugiej misce łączymy jajka z mlekiem i dolewamy lekko przestudzone masło - składniki "mokre" (tak, tak, to się tak fachowo nazywa ;)). Później wlewamy mokre do suchych i mieszamy wszystko razem. Ważna sprawa ! Mieszajcie wszystko ręcznie, wychodzi o niebo lepsze, niż jakbyście wymieszali robotem ! Na koniec łamiemy czekoladę, na kawałki mniejsze lub większe, i dodajemy do miski z naszą masą. Delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik, nastawiamy na 190 stopni, nakładamy masę do foremek i pieczemy około 20 minut. I wtedy wychodzi Nam coś takiego
Dzisiaj MUFINKI :), Już wcześniej nosiłam się z zamiarem zrobienia czegoś słodkiego, a że wpadli do Nas znajomi, nadarzyła się okazja. Mufinki świetna sprawa, obowiązkowo z kawałkami czekolady ( uwielbiam ! <3 ). No a skoro już zrobiłam, to się pochwalę i podrzucę przepis, może komuś narobię ochoty !
Czego potrzebujemy ?
--> 2 lub 2,5 tabliczki czekolady ( dowolnej, ja dziś zrobiłam z samą mleczną, bo to miałam pod ręką, ale polecam białą, przepyszne wychodzi! )
--> 150 g masła
--> 300 g mąki
--> 2 łyżeczki proszku do pieczenia
--> 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
--> 2 lub 3 łyżki kakao
--> niecała szklanka cukru
--> 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego/ lub waniliowego ;)
--> 2 jajka
--> 170 ml mleka
Ja dziś dałam wszystkiego trochę więcej, ale to już według uznania :)
Przygotowujemy sobie wszystkie składniki. Masło roztapiamy w garnku i odstawiamy do wystygnięcia. W jednej misce mieszamy ze sobą składniki "suche", czyli mąkę, kakao, proszek do pieczenia, oba rodzaje cukru i sodę. W drugiej misce łączymy jajka z mlekiem i dolewamy lekko przestudzone masło - składniki "mokre" (tak, tak, to się tak fachowo nazywa ;)). Później wlewamy mokre do suchych i mieszamy wszystko razem. Ważna sprawa ! Mieszajcie wszystko ręcznie, wychodzi o niebo lepsze, niż jakbyście wymieszali robotem ! Na koniec łamiemy czekoladę, na kawałki mniejsze lub większe, i dodajemy do miski z naszą masą. Delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik, nastawiamy na 190 stopni, nakładamy masę do foremek i pieczemy około 20 minut. I wtedy wychodzi Nam coś takiego
Do tego herbatka i dzień staje się piękniejszy ;)
Ogólnie to nie wiem, jak u Was, ale u mnie w końcu wiosna ! Bo tak całkiem niedawno spadł śnieg i byłam bliska załamania.. Ale w końcu ciepełko, aż chce się żyć .
Dużo słońca życzę !
Muffiny zawsze i w każdej postaci :)
OdpowiedzUsuńMam już foremki, tylko jakoś zabrać się nie mogę.
OdpowiedzUsuńBardzo ładne muffinki:)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję! :) Tak, muffiny nadają się na każdą okazję i pod każdą postacią! Planuję zrobić z czymś innym niż czekoladą, szukam inspiracji:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam wszystkie 3 Kobietki
Bardzo apetyczne muffinki :) Koniecznie muszę ich spróbować. Czy zamiast mleka mogę użyć czegoś innego?
OdpowiedzUsuńJa zawsze robiłam z mlekiem ale wyczytałam jakiś czas temu, że równie smaczne wychodzą gdy zamiast mleka użyje się maślanki, kefiru, mleka migdałowego lub kokosowego. Rozumiem że mleko jest nie wskazane? W takim razie proszę próbować coś ze składników, które wymieniłam i pochwalić mi się rezultatem;)
OdpowiedzUsuńSmacznego!